Würzhaus Nuremberg, High-quality regional cuisine
Down-to-earth. Sophisticated. With poise and heart.
The Würzhaus in Nuremberg stands for cuisine that lets you taste the quality—without being ostentatious. Here, culinary craftsmanship, regional ingredients, and a relaxed atmosphere come together.
High-quality, but never pretentious. Sophisticated, but always approachable. The kitchen creates dishes with a distinct signature: modern interpretations, seasonal influences, and deep roots in the region. Many ingredients come from select farmers and producers in the Nuremberg area. Short supply chains, genuine partnerships, and respect for the product are integral to our work.
What makes the Würzhaus special is the synergy between all departments. The kitchen and service staff work as a team—attentive, professional, and with a genuine joy in hospitality. It is this collaboration that makes a visit to the Würzhaus a harmonious overall experience.
The result is a cuisine with character. And without excuses.
Mittag & Abend, zwei Konzepte, ein Anspruch
Mittagstisch
Wöchentlich wechselnder Mittagstisch in Nürnberg
Zur Mittagszeit bietet das Würzhaus einen wöchentlich wechselnden Mittagstisch mit regionalen, fränkischen Gerichten. Ehrlich gekocht, frisch zubereitet und perfekt für eine hochwertige Mittagspause – ob privat oder geschäftlich.
Abend
Feine Küche am Abend, entspannt genießen
Die Abendkarte im Würzhaus verändert sich monatlich – geprägt von Saison, Produkten und dem, was gerade passt. Serviert wird ein Menü, aus dem Sie Ihre Gänge individuell zusammenstellen können – begleitet von sorgfältig abgestimmten Weinen.
Küche, Service & Haltung
„Gute Küche ist immer Teamarbeit – alles andere wäre nicht ehrlich.“
Diana Burkel
Das Würzhaus ist Teamarbeit. Die Küche trägt eine klare Handschrift, der Service sorgt für Ruhe und Aufmerksamkeit am Tisch. Zusammen entsteht eine Atmosphäre, in der Qualität selbstverständlich wirkt und Genuss entspannt bleibt.
